Крабовые палочки — рыбный продукт из фарша рыбы сурими. По форме и цвету палочки отдаленно напоминают клешню краба, за что и получили свое обманчивое название. Палочки вообще не содержат мяса крабов и получаются путем обработки белка из фарша сурими — перемолотого филе белых океанических рыб. В состав также входит вода, масло, крахмал, яичный белок, сахар и соль. 

Пищевая ценность в 100г продукта:

• белки 7 г, 
• жиры 2,5 г, 
• углеводы 15 г. 

Энергетическая ценность 111 ккал.