Одна из самых ценных частей птицы, имеющая множество способов приготовления. Нежное мясо богато белком и очень полезно для организма. Грудку можно запекать, жарить и варить. Чтобы она получилась сочной, рекомендуется выдержать ее в подсоленном молоке.

Одним из праздничных блюд может стать рулет из куриной грудки. Для этого нужно аккуратно снять с грудки кожу и начинить ее крупно порезанным мясом, смешанным с луком и специями. Сформировать рулет и запечь его в духовке. Оставшуюся при этом кость можно использовать для приготовления диетического бульона.

Пищевая ценность на 100 г:

• белки 19 г,
• жиры 10 г,
• углеводы 0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 170 ккал.